Receta: Fondue de queso

 

 

Ingredientes para 6 personas

– 300 gr de queso emmenthal
-350 gr de queso gruyere, o gorgonzola, o vacherin, o appenzel.
-Nuez moscada
-1 cucharada de maicena
-Ajo
-1 vaso de vino blanco o lambrusco
-Pan
-pimienta

Preparación.

Se ponen todos los ingredientes en la fondue y se deshacen con el fuego, removiendo y teniendo cuidado de que no se
pegue. Se come con pan, o patata, o carne…

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