Receta: Fondue de queso

 

 

Ingredientes para 6 personas

– 300 gr de queso emmenthal

-350 gr de queso gruyere, o gorgonzola, o vacherin, o appenzel.

-Nuez moscada

-1 cucharada de maicena

-Ajo

-1 vaso de vino blanco o lambrusco

-Pan

-pimienta

Preparación.

Se ponen todos los ingredientes en la fondue y se deshacen con el fuego, removiendo y teniendo cuidado de que no se
pegue. Se come con pan, o patata, o carne…